Açaí

Açaí (uttales ah-sigh-ee) er et lite lilla bær fra Amazonas på størrelse med et lite kirsebær. Açaíbæret består av 80% frø med 1mm tynt fruktlag utenpå, derfor må det alltid behandles for at vi kan spise det. Det vanligste er å lage en puré av fruktlaget, tilsette guarana og/eller en form for søtning og deretter fryse det ned.

Açaí blir kalt for “superbæret” og det er ikke uten grunn. Det har nemlig et høyt innhold av antioksidanter, proteiner, fiber og sunne omegafettsyrer, og er blant det mest næringsrike man kan finne i Amazonas. Smaken er rik og fyldig og kan minne om en blanding av blåbær og kakao.

Açaí har tatt verden med storm og vokser raskt, også her i Norge. Vi er stolte av å kunne tilby et premium açaí produkt hos oss, som også er økologisk.